Qualità

Nella nostra società, i consumatori sono sempre più attenti alla qualità dei prodotti. Con l’obiettivo di garantire la migliore selezione del pesce, istituti di ricerca e laboratori hanno sviluppato norme e protocolli che coprono ogni piccolo particolare dei processi produttivi. Nel momento in cui vengono adottati questi criteri, si offre al produttore la possibilità di ottenere certificazioni da parte di enti internazionali indipendenti; il regime certificato viene garantito tramite costanti controlli.

Avendo come priorità quella di offrire pesce della migliore qualità, abbiamo ottenuto la certificazione EN ISO 22000:2005 per l’intera produzione, a partire dalla fase dell’introduzione dei pesci nelle gabbie fino a quella dell’immissione al consumo del prodotto finito. Allo stesso modo, anche i nostri partner (produttori di mangimi, di casse per il pesce, ecc.) sono in possesso di certificazioni per i prodotti che ci forniscono.

Accanto alla qualità del prodotto, ci assicuriamo di mantenere nelle migliori condizioni l’ambiente di allevamento. Effettuiamo costanti controlli sulla qualità delle acque, e in collaborazione con il Centro Ellenico di Ricerche Marittime svolgiamo analisi annuali  dei fondali in ogni struttura d’ingrasso, al fine di monitorare gli effetti del processo di produzione sull’ambiente marino.